Jedes Ostern am Karfreitag überkommt mich der Drang die Backkünste meiner geliebten Mutter und meiner ewig in Erinnerung bleibenden Oma fortzuführen. Meine Mutter hatte mich jedes Jahr zu meinem Geburtstag – heuer in 2 Monaten – mit diesem wunderbaren und aufwendigen Kuchen beglückt. Das ausgezeichnete Rezept stammt von meiner Oma und auch von ihr wurde ich damit bei unseren Besuchen im – für damalige Verhältnisse – weit entfernten Viechtach im Bayrischen Wald zu meiner Freude überrascht.
In Memoriam der Backkunst meiner geliebten Mutter und Oma!
Dr. Harald Klein